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| 第５回 平成24年２月21日（火曜日） | |
| 札幌市南区民センターで料理教室を行いました。 | |
| 札幌市内に居住する少年１人、大学生ボランティアＪｕｍｐｅｒｓ１人、南警察署少年補導員２人、少年サポートセンター員など総勢７人が参加しました。 今回は、マドレーヌ、トマトクリームパスタの２品を作りました。 マドレーヌは、南区にある児童養護施設で生活するの子どもたちのために作りました。 少年は「子どもたちに喜んでもらいたい。」と言いながら、マドレーヌにデコレーションをしたり、プレゼント用にラッピングをしました。 パスタは、トマト缶からソースを作り試食しました。 少年は「料理は上手にできた。家族にも作ってみようかな。」と話し、今回の料理教室が自分にとって良い経験になったと喜んでいました。 |
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【開会式の様子】 |
【調理の様子】 |
【デコレーションをしている様子】 |
【完成したマドレーヌ】 |
| 第４回 平成24年２月11日（土曜日） | |
| 札幌市中央区少年サポートセンターで料理教室を行いました。 | |
| 今回の料理教室は、雪まつり会場内をパトロールする札幌方面中央警察署少年補導員のために、あつあつのお雑煮を約30人分調理しました。 参加したのは、中学生２人と大学生サポーターJumpers５人。 皆、こんなにたくさんのお雑煮を作るのは初めてです。 少年も大学生も同じ立場でそれぞれアイディアを出し合い、少年補導員の人に喜ばれるよう、工夫して調理し、昆布から本格的に出汁を取った美味しそうなお雑煮が出来上がりました。 少年は、寒空の中のパトロールを終えた少年補導員の人がお雑煮を食べ、｢おいしいね。｣と言い合うのを聞いて、照れながらも満足げな表情を見せていました。 少年から｢大学生と料理ができて楽しかった。｣などの感想があり、大学生サポーターJumpersからは｢始めは少年とどう関われば良いか分からなかったが、色々考えず自然体で話したほうが良いと気づき、話しやすくなった。｣などの感想があり、少年補導員からは｢味はもちろん良かったが、それ以上に心が込もっていて、それがうれしかった。｣などの感想がありました。 |
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【みんなで協力して味付けしました】 |
【箸袋も心をこめて手作りしました】 |
【綺麗に盛り付けます】 |
【みんなで試食】 |
| 第３回 平成23年10月29日（土曜日） | |
| 札幌市南区澄川地区センターで料理教室を行いました。 | |
| 今回は、フットサルチームエスポラーダ北海道のコーチや選手を迎えて澄川小学校で開催されたフットサル教室の参加者に振る舞うため、約70人分のカレーライスを作りました。 カレーライスを作ったことがあっても、こんなにたくさんのカレーを作るのが初めてだという参加者ばかりで、大量の材料を切ったり炒めたりするのに悪戦苦闘しましたが、みんなで協力して、大変おいしそうなカレーが出来上がりました。 出来上がったカレーは熱々のうちに小学校へ運び、練習を終えたエスポラーダ北海道のコーチと選手、小学生たちに振る舞われました。 カレーライスを食べた人たちから｢ご馳走様。おいしかった。｣などと声を掛けられると、参加少年たちは照れながらもうれしそうな表情を見せていました。 少年からは｢みんな完食してくれてうれしかった。｣と喜びの声があがり、大学生サポーターJumpersからは｢みんなで協力して作業できて良かった。｣との感想がありました。 |
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| 【じゃがいももたくさんあって大変】 | 【Jumpersとの共同作業】 |
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| 【少年自ら取り分けます】 | 【みんな美味しそう！】 |
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| 第２回 平成23年10月22日（土曜日） | |
| 札幌市白石区民センターで料理教室を行いました。 | |
| 今回は、白石区民センターで料理教室を開催しました。 札幌市内に居住する少年４人、白石警察署少年補導員４人、警察官など17人が参加しました。 メニューはハンバーグ、サラダ、スープの３品です。 涙を流しながら玉ねぎのみじん切りをしたり、慣れない手つきでハンバーグのタネをこねたりしました。 試食では「とてもおいしくできた。」「また作ってみたい。」などと話す少年もいました。 食後は、少年課の警察官によるミニ非行防止教室を行いました。 事例を交えた問題が出され、少年は一生懸命考えていました。 料理あり勉強ありの、とても有意義な料理教室になりました。 |
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| 【警察官と少年の共同作業】 | 【少年補導員から指導を受ける少年】 |
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| 【食前のひととき】 | 【ミニ非行防止教室】 |
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| 第1回 平成23年9月23日（金曜日） | |
| 札幌市手稲区民センターで料理教室を行いました。 | |
| 今年度初の料理教室でした。 手稲区民センターで実施し、手稲区に居住する少年３人、Ｊｕｍｐｅｒｓ（大学生ボランティア）２人、手稲警察署少年補導員、警察官など総勢13人が参加しました。 最初はエプロンをするのも嫌がっていた少年でしたが、積極的に調理に参加し、ハンバーグ、野菜サラダ、コーンスープの３品を作りました。 今まで料理をしたことがないという少年も、ジャンパーズや少年補導員などからの手ほどきを受け、一生懸命玉ねぎのみじん切りや、大根の千切りをしました。 試食では「ハンバーグがこのようにできることを知らなかった。」「家族にも作ってあげたい。」などの声も出て、レシピを持ち帰る姿もありました。 |
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| 【補導員から指導を受ける少年】 | 【Jumpersと少年の共同作業】 |
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| 【警察官から手ほどきを受ける少年】 | 【Jumpersから指導を受ける少年】 |
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| 第８回 平成23年3月5日（土曜日） | |
| 札幌市東区内で料理教室を行いました。 | |
| 今回の料理教室には札幌市東区内に居住する中学生５人が参加し、中学校の先生、大学生サポーター「Ｊｕｍｐｅｒｓ」、保護司、少年補導員、警察職員とともにチーズケーキ、ガーリックライス、コンソメスープを調理しました。 今回は東警察署の警察官がチーズケーキ作りの講師となって、自ら見本を見せながら参加した中学生たちに細やかに指導を行いました。参加したみなさんはチーズケーキの材料を根気よく混ぜたり、ていねいに生地を型に流し込んだりしており、講師に誉められるとうれしそうな表情を見せていました。 チーズケーキを焼いている間にガーリックライスを調理し、中学生はみじん切りを周りの大人に教えてもらったり、材料を炒めたりして、和気あいあいとした雰囲気の中で調理を行っていました。 中学生からは「いろいろな人と楽しく接することができてよかった。」「皆で食べるとおいしい。」との感想が寄せられました。また、学校の先生からは「皆生き生きと活動していた。このような活動を、中学校でも行っていきたい。」との感想が寄せられました。 |
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| 【協力してケーキの材料を混ぜています】 | 【うまく焼けるかな？】 |
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| 【ケーキを焼いている間に軽食を作ります】 | 【チーズケーキを皆で試食します】 |
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| 第７回 平成23年2月11日（金曜日） | |
| サポートセンターで料理教室を実施しました。 | |
| 今回の料理教室は、雪まつり会場においてパトロールをしている中央警察署少年補導員さんのために、近くに住む中学生など２人と大学生サポーター「Ｊｕｍｐｅｒｓ」２人が協力し、温かい豚汁と太巻き寿司を30人分調理しました。 参加した中学生や大学生は約30人分の豚汁と太巻き寿司の材料の多さに驚き、「こんなにたくさんの量を時間内に作れるか心配」と、初めは戸惑っていたものの、調理が始まると、積極的に役割分担を決め、大学生や警察職員と談笑しながらも、手を休めることなく、一生懸命調理を進めていました。 調理後に行われた試食会では、補導員さんと世間話をしながら試食し、補導員さんから「本当においしい。ありがとう。」とお礼を述べられると、照れくさそうにしながらも、うれしそうな表情を浮かべていました。 参加した中学生たちは 『30人分の調理は大変だったけど、大学生と一緒に料理ができて楽しかった。』 『自分が作った料理を「おいしい｣と言いながら食べてくれてうれしかった。』 との感想を述べていました。 大学生サポーター「Ｊｕｍｐｅｒｓ」からは 『普段関わることができない少年たちと一緒に活動ができて、貴重な経験となった。』 との感想が寄せられ、少年補導員からは 『心のこもった手作りの料理がとてもおいしく、一生懸命な姿に感動しました。』 『試食会では色々な話をすることができ、孫のようでかわいかった。』 との感想が寄せられました。 |
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| 【30人分の材料を切ります】 | 【大学生と一緒に野菜を炒めます】 |
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| 【完成！！！】 | 【みんなで試食！！】 |
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| 第６回 平成23年2月3日（木曜日） | |
| 札幌市南区内で料理教室を行いました。 | |
| 今回の料理教室は、札幌市南区に住む少年３人が参加して、少年補導員、保護司、警察職員とともに、クッキー、にんじんケーキを作りました。 このクッキーとにんじんケーキは翌日開催する児童養護施設でのボランティア活動の際に入所している子どもたちへプレゼントするもの。お菓子作り初挑戦の少年たちでしたが、真剣に材料を混ぜ合わせたり、生地をクマ、ウサギの形に几帳面に型抜きをしたりしていました。 参加した少年たちからは「本当に楽しく、みんなで料理できました」「貴重な体験ができました」との感想がありました。少年補導員、保護司からは「少年たちがとても集中していて、真っ直ぐな気持ちが伝わってきた」「みんなで一つのことを取り組む楽しさ、ふれ合いの大切さが感じられた」などの感想があり、充実した時間が過ごせました。 |
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| 【にんじんケーキを作っています】 | 【型抜きに悪戦苦闘】 |
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| 【焼き上がったクッキーに顔を書きます】 | 【クッキーの出来上がり】 |
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| 第５回 平成22年11月23日（火曜日） | |
| 札幌市手稲区内で料理教室を行いました。 | |
| 今回の料理教室には札幌市手稲区内に居住する少年５人が参加し、大学生サポーター「Ｊｕｍｐｅｒｓ」、警察職員とともに協力して調理を行いました。今回のメニューは、秋の野菜を使ったドライカレー、しめじのスープ、スイートポテトの３点です。 ドライカレーには細かく切った野菜をたくさん入れるのですが、少年たちはみじん切りの作業に悪戦苦闘、Ｊｕｍｐｅｒｓや警察職員にアドバイスをもらいながら、一生懸命取り組んでいました。 一方、スイートポテト作りは、さつまいもをつぶす作業や、型に入れる作業など楽しくできる作業が多く、少年たちは興味をもって取り組んでいました。途中、焼く前につまみ食いをして「おいしい」と叫ぶ少年に対し、周りの大人たちが笑い声をあげるなど、和気あいあいとした雰囲気で調理が進んでいきました。 参加した少年からは「皆で料理をすることはすごく楽しかった。」「色々と教えてもらえてよかった。」との感想が寄せられ、Ｊｕｍｐｅｒｓからは、「料理という作業を通しながらだったので、気楽に皆と交流することができた。」「少年たちが普段関わらないような人たちと話すことは良い刺激になると思った。」との感想が寄せられました。 |
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| 【みじん切りに悪戦苦闘！】 | 【スイートポテトとドライカレーを平行して作っていきます】 |
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| 【スイートポテトの固さはこれでいいかな？】 | 【できあがりです！】 |
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| 第４回 平成22年９月18日（土曜日） | |
| 札幌市南区内で料理教室を行いました。 | |
| 今回の料理教室には、札幌市南区内に居住する中学生、高校生５人が参加し、少年補導員、保護司、大学生サポーター｢Jumpers｣、警察職員とともに、前回西区での料理教室でも大好評だった、子どもたちが大好きな、某ハンバーグレストランのハンバーグディッシュを再現したレシピで、ハンバーグ、大根サラダ、コーンスープ、パフェを作りました。 参加した中、高生は、各班に分かれて大人たちと調理し、｢玉ねぎのみじん切りはどうするのが一番いいのかな。｣など、周りの大人たちに積極的に質問する場面も見られ、協力して調理を進めていました。 ハンバーグなどを試食した後、アイスクリーム、生クリームなどをそれぞれ好きなように盛りつけてのパフェ作りを行いました。 皆｢これをトッピングしたほうが可愛くなるよ。｣などと言い合いながら、それぞれ個性たっぷりのパフェを完成させ、作成から試食まで、楽しい時間を過ごしました。 中、高校生からは、｢皆で協力して取り組むことができた。｣｢周りの人が優しく教えてくれたので楽しく過ごせた。｣との感想がありました。また、少年補導員からは｢新しい工夫を教え合ったりして、１つの料理を協力して作り上げることができ、楽しませてもらいました。｣との感想、保護司からは｢今日参加して、少年の居場所づくりの大切さを感じました。｣との感想があり、皆充実した時間を過ごしたようでした。 |
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| 【みんなで協力して作ります】 | 【ハンバーグは良くこねるのがコツ!】 |
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| 【ハンバーグの出来上がり♪】 | 【パフェ作りに夢中です】 |
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| 第３回 平成22年９月12日（日曜日） | |
| 札幌市西区内で料理教室を行いました。 | |
| 今回の料理教室には札幌市西区内に居住する中学生３人が参加し、中学生の父母と中学校の先生、大学生サポーター「Ｊｕｍｐｅｒｓ」、警察職員とともにハンバーグ、大根サラダ、コーンスープ、パフェを作りました。 中学生は、参加者とともに「こっちの方が美味しい」「この味付けでどうかな」などと言い合いながら和気あいあいとした雰囲気の中で調理し、玉ねぎのみじん切りやハンバーグの味付け、形作りなど、調理の中の重要な役割を担っていました。 皆でハンバーグ、サラダ、スープを試食した後は、中学生が楽しみにしていたパフェ作りにとりかかりました。アイスクリーム、コーンフレーク、生クリーム、果物などの様々な材料を思い思いに盛りつけして、それぞれオリジナルのパフェを完成させていました。中学生がお父さんお母さんのためにパフェを作る場面も見られました。 中学生からは「楽しかった。皆で楽しみながらやると、たくさんの料理を作ることも苦ではないと思った。」との感想が寄せられました。また、学校の先生からは「料理は、段取り、人のために作るという思いやり、協力して作業をすることなど、大切な要素をたくさん含んでいるので、生徒たちと一緒に参加することはとても効果があると思った。」との感想が寄せられました。 |
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| 【先生と一緒にハンバーグの焼け具合を確認】 | 【できあがり! おいしそう】 |
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| 【真剣にオリジナルパフェ作り】 | 【こんなにたくさんのパフェができました!】 |
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